Thumos

Igp Paestum Greco



Zona di Produzione: Vallo della Lucania, Cilento Salerno
Vigna d'Origine: Vigna dei Russi: sud-ovest
Vitigno: Greco 100%
Grado Alcolico: 11,5%
Terreno: Franco - argilloso con lieve presenza di scheletro
Sistema d'Allevamento: Cordone speronato basso
Epoca di Vendemmia: I - II decade di settembre, uva raccolta a mano
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura e sedimentazione spontanea senza l’ausilio di agenti chiarificanti. Fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 16–18° C
Affinamento: Vasche di acciaio per 5-6 mesi


Note degustative:

Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo intenso e ricco, floreale e fruttato; dal gusto pieno, di buona struttura e complessità con spiccata mineralità e freschezza.